İstanbul yemek yenmesi gereken şehirlerde ilk 50’ye rahat bir şekilde girmiş durumda. Peki İstanbul’da neler yenmeli? Detaylar yazımızda…
Makalede Neler Var?
Lüfer
Lüfer: Tropik ve ılıman denizlerde bulunur. Karadeniz, Marmara ve Akdeniz’de boldur. Özellikleri: Eti lezzetli, yırtıcı, bir balıktır. Kendinden büyük balıklara da saldırarak parçalar. Ömrü: 15 yıldan fazla. Çeşitleri: Uzunluklarına göre, defne yaprağı, çinekop, sarıkanat, lüfer ve kofana gibi isimler alır. Hanigiller ailesinden, tropik ve ılıman denizlerde yaşayan etçil bir balık. Beyaz yağlı eti çok lezzetlidir. Yandan hafif yassı, vücudu küçük pullarla örtülü ve beya.
Kebap
Kebap: (Arapça: کباب )mangalda meşe kömüründe veya odun fırınında, ayrıca günümüzde LPG’de pişirilerek yenen et yemeklerine verilen isimdir. Kebap kelimesi Arapça’da ve pek çok Sami kökenli dilde “Pişmiş, Kızarmış” anlamına gelir.
