Makalede Neler Var?
Chelo Kebabı
Chelo kebabı bir İran yemeği. Dubai’ye göçen İranlılarla birlikte Dubai lezzetleri arasına eklenmiş olan bu kebap türü, hem kuzu hem de tavuk etinden yapılabiliyor. Yoğurt, ıspanak ve acı sarımsak ile servis ediliyor. Tadına bakınca bildiğimiz kebaplara hiç benzemediğini göreceksiniz.
Halo Halo
Dubai’de dolaşırken bu kadar fazla Filipinli ile karşılaştığımıza göre, onların mutfağından da bir renk bulmamız elbette ki şaşırtıcı değil, egzotik bir lezzet olan Halo Halo oldukça popüler bir tatlı. Sütlü ve buzlu karışıma eklenen malzemeler, Hindistan cevizinden barbunyaya kadar oldukça çeşitlilik gösterebiliyor. Dubai’nin sıcak havaları için mükemmel bir ferahlatıcı lezzet.
Manousheh
İşte karşınızda Lübnan mutfağı. Bir nevi Lübnan pizzası olarak tanımlayabileceğimiz Manousheh, üzerinde peynir, çeşit çeşit baharatlar, zeytinyağı, yumurta, kuşbaşı et ve sucuk gibi birçok malzemeyle servis edilebiliyor. Kesinlikle oldukça iştah açıcı.
Momos
Nepal Kathmandu’dan Dubai’ye taşınmış bir lezzet Momos. Baharatlı, domatesli ve tatlı aromalarını bulabileceğiniz momos, Nepal’in geleneksel yemekleri arasında yer alıyor. Bir öğle yemeği için ideal bir tercih olacaktır.
Maskouf
Kömür ateşinde pişen bu balık, Irak mutfağından geliyor. Piştikten sonra derisi siyah ve altından kahverengiye çalan bir renk alan balıklar, tuzlandıktan sonra bir güzel sirke veya limon suyu ile süsleniyor ve afiyetle yeniyor. Egzotik soslarla da servis edilebilen bu lezzet, oldukça hafif ve doyurucu olmasıyla öne çıkıyor.
Sambal Tempe
Sambal Tempe aynı anda hem Endonezyalı hem de Malezyalı. Güneydoğu Asya’nın tipik bir örneğini sunan yemek, kızarmış Tempeh’nin baharatlı soslarla karışımını veren enfes bir lezzet olarak öne çıkıyor.
Mandi
Tavuk ve pirincin bir araya geldiği nefis bir Yemen lezzeti. Tandırda yavaş yavaş pişen etlerin ortaya çıkardığı mükemmel kıvamın tadı damağınızda kalacak. Yanında domates sosu, yoğurt, fındık ve pilav ile servis edilen bu yemeğin aslında elle yendiğini hatırlatmak isteriz. Gerçek tadının elle yenerek çıkarıldığı iddia edilse de, siz isterseniz servis takımı isteyerek çatal kaşıkla da yiyebilirsiniz.
